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10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。切付柳刃 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 300mm – MUSASHI。サイズ全長 約455mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先27mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約150ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の柳刃包丁一覧 この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 さらに、非常に薄いだけでなく形状も美しく、細身で柳葉のように伸びた先端と直線的な刃道が特徴です。鋭い刃と相まって、ふぐ料理などの繊細な作業においても、比類なき切れ味と心地よい切断感を体感いただけます。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。Amazon | プロ仕様 魄刃 Hakuba 剣型筋引き包丁 黒檀白水牛八角。新品未開封　ダブルパン アサヒ軽金属　M-1428 ピンク 0.8L/1.6L。M1172 セラポット ブラック26cm 5点セット。未使用品！バーミキュラ オーブンポットラウンド2 浅型オイスターグレー 22cm。【未使用品】フジノス　アイ・クック鍋　ルシエ２。新品未使用 タイジ フードショーケース 業務用。ストウブ　正規品　staub ワナベS　16センチ スノーフレーク リネン。調理器具 LACOCOTTE STAUB。STAUB ストウブ ブレイザー ソテーパン 28㎝。堺一文字光秀 8A-N 三徳包丁。tokui video こじらせ包丁。ま*み様 ［未使用］ゼロ活力なべ S 2.5L ステンレス製。YUKI］子の日切付三徳180mm。ブランブリーヘッジ 　両手鍋　ホーロー　希少。2個セット　アルミ製 大型 業務用 寸胴 寸胴鍋 両手鍋 直径約50cm 特大。全熱源対応 大容量 中華鍋*2。LE CREUSET 両手鍋 22cm イエロー。HACKMAN ハックマン 両手鍋。レンジメート　マグポット　ブラック　RANGEMAT MUGPOT。ずっと真夜中でいいのに　万博　しゃもじ。オイルポット 3本セット*9。鍔屋　合羽橋　モリブデン　三徳包丁　つば屋